第七百零四章 前院厨房
今夜的前院厨房依旧没有熄灯。
这个厨房可以算是承担了整个毕至院的伙食，位于前院外围，距离前院有段距离，因为厨房还挨着毕至院仆从们住的房子。
仆从们的房子都在一个院儿里，坐东朝西，里面是几排连在一起的灰砖瓦房，跟普通老百姓的家差不多，不过里面都是一长排一长排的大通铺，像鸭架。
这里都是小厮护院的住处，而院里的侍女歌伎则住在前院旁边的一个院子里。
厨房在仆人院子的侧边，坐北朝南，也是个大院子，但是两个院子并不完全挨着，两座院子的院墙之间是一条很长的巷子，里面都开的有门，方便运送食材和行人。
正门很普通，就是简单的刷了桐油的两扇大木门，门高两米有余，宽一丈有余，门上嵌着两个赤金的门环，只有两个圈，没有兽首的装饰物。
这门白天不关，只在每日黄昏，约莫夏日的戌时，冬日的酉时才关闭，但是有人叫门，还是会开，且整夜都有人守夜。
厨房里的灶眼是不堵的，里面整天都烧着热水，晚上也用小火煨着上面的蒸笼，里面都是些容易放的菜。
门口前面没有台阶，更用不着石雕的狮子之类的石像来镇宅。
平日里，若是没什么大人物，夜里只留下当日守夜的人，厨房里的师傅们都不用守夜，只有贵人夜宴贵客时，他们才会熬个把时辰，但是也不白熬，他们得赏最多。
是厨房里的其他人羡慕不来的，毕竟人家有绝活儿在手，到哪都饿不着，偷师都没门儿。
这几日，因为邹扈莫名其妙变得暴躁，几乎把整个毕至院都用怒火“筛”了一遍，厨房也没能幸免，还被要求，每晚必须有两个大师傅守夜。
本来三位公子来到，夜里已经让一位师傅守夜，厨房也没什么意见，说是一位守夜，也不过是这位师傅的徒弟守，他该睡还继续睡，他们自有自己的身份和体面在。
按规矩办事，按小规矩行事，所有人都相安无事。
可近几日，邹扈又多让一位师傅守夜，还说他会派人每隔一个时辰来一次，看看有谁偷懒没有。
这可惹了厨房的众怒了，还有有心人早就受够了邹扈，在旁煽风点火，这下，厨房更是不忿，这几日也是闹了一肚子的怨气，一丁点儿鸡毛蒜皮的小事都能吵得不可开交。
若不是有大师傅在旁，说不定能打起来。
今天一天，厨房里也是时不时地会大吵起来，到了傍晚，关了门，大多数人都去吃饭，然后歇着去了，因为夜里还有事儿，他们不可能睡踏实。
留下的人看着满院子满厨房的活儿，心里别提多窝火了，没想到，晴了一天的天，到了晚上竟下起了雪，更冷了，也让他们越发生气。
可却不敢发出来，因为今夜要守夜的两个师傅还没有回去歇歇脚再来，正在厨房的后罩房里配料，为明日做准备，他们不敢在这时候打搅他们，走路都蹑手蹑脚的。
所以，这口气就一直憋在了心里，直到一个时辰之后，两个师傅忙完，出来看见下雪了，就让人准备暖锅，说让大家热热闹闹吃一场，大冷天的，夜里也不用太难熬。
这下他们高兴了，本来因为白天劳累的怨气、杂事儿太多的烦躁，全都一笔勾销，留下守夜的小厮仆从们欢天喜地地去准备去了。
菜就摆在饭厅里，两个师傅在厨房单独支个桌子，今日的所有饭菜茶酒点心，都由他们二人出钱，这可让大伙儿高兴坏了。
厨房里的师傅们虽说都心高气傲，可这出手都很大方，所以也很得厨房乃至院儿里的人心。
暖锅不比炒菜，还得洗菜切菜炒菜，这洗好切好就能端上桌，大家热热闹闹地围坐在一起，锅里的水“咕嘟咕嘟”地冒热气，再烫一壶热酒，等到锅里的羊肉汤煮开，别提多香了。
锅旁边围着满满当当的各种菜类肉品，大白菜、绿豆芽、芥菜、菠菜……
还有片好的生肉、熟肉、卤肉、酱肉、炖肉……
还有几样调味用的酱菜小咸菜，最后等到菜都吃完了，再在融合了各种蔬菜和肉的羊肉汤里下入手擀的鸡蛋面，这面是方才的白案师傅贺师傅亲手擀的，他们亲眼看着里面打了好几个鸡蛋。
只看着微微泛黄，上面撒了一层薄薄的面粉的面条，所有人就能想象出来这面有多筋道，多出的面，贺师傅顺便就烙了几张饼，出锅时撒上白芝麻，外皮酥脆，内里柔软，芝麻被热气一烘，才出锅就被分完了。
除了这些，吃热了，还有水分足的青萝卜和珍贵的小黄瓜止渴。
小厮们在饭厅吃得热闹，两位大师傅正在厨房喝茶吃点心。
因为风大，又下了雪，厨房的门已经关上了，门外有个瘦小的人影在门口微微晃动，揣着手缩着头，看着好像在跺脚。
厨房里暖黄色的光从门上的油纸透出来，还有好闻的各种菜香从门缝溜出来，那边正说说笑笑着吃暖锅，屋里的热气直接从门口飘了出来，馋得这人不住地吸溜口水。
厨房内，忙碌了一天的大厨房此时总算安静下来，只有锅里的热水还在“咕嘟咕嘟”地响。
这里很宽敞，大致分了三大块儿，洗菜的、切菜的、做菜的地方，灶台有三大排，按照不同的样式和收拾得干净程度，可以大致判断都是做什么用的。
灶台对面旁边是一长列的桌子，上面还吊着各种腊肉肉干，这里明显比灶台那边看着热闹。
一张四方的暗红色桌子就摆在了案板旁边的一片空地上，那边墙角还堆着很多麻袋、筐……
两个都很富态的人正坐在桌子旁边，桌子上，一人一杯茶，中间放着七八样好看的各色点心。
其中一个身穿酱色棉袄，花白的头发用一根筷子束住的师傅放下茶盏，伸手拿了一块儿酱肉饼，吃了一口，含糊地说道：“你应他做什么？平白得罪人。”
他旁边的一个身穿暗红色棉袄，用同色的布巾束住头发的师傅正横着膝盖翘着二郎腿，端着茶吹茶叶沫子，随口回了一句：“你糊涂了不是？”
这个厨房可以算是承担了整个毕至院的伙食，位于前院外围，距离前院有段距离，因为厨房还挨着毕至院仆从们住的房子。
仆从们的房子都在一个院儿里，坐东朝西，里面是几排连在一起的灰砖瓦房，跟普通老百姓的家差不多，不过里面都是一长排一长排的大通铺，像鸭架。
这里都是小厮护院的住处，而院里的侍女歌伎则住在前院旁边的一个院子里。
厨房在仆人院子的侧边，坐北朝南，也是个大院子，但是两个院子并不完全挨着，两座院子的院墙之间是一条很长的巷子，里面都开的有门，方便运送食材和行人。
正门很普通，就是简单的刷了桐油的两扇大木门，门高两米有余，宽一丈有余，门上嵌着两个赤金的门环，只有两个圈，没有兽首的装饰物。
这门白天不关，只在每日黄昏，约莫夏日的戌时，冬日的酉时才关闭，但是有人叫门，还是会开，且整夜都有人守夜。
厨房里的灶眼是不堵的，里面整天都烧着热水，晚上也用小火煨着上面的蒸笼，里面都是些容易放的菜。
门口前面没有台阶，更用不着石雕的狮子之类的石像来镇宅。
平日里，若是没什么大人物，夜里只留下当日守夜的人，厨房里的师傅们都不用守夜，只有贵人夜宴贵客时，他们才会熬个把时辰，但是也不白熬，他们得赏最多。
是厨房里的其他人羡慕不来的，毕竟人家有绝活儿在手，到哪都饿不着，偷师都没门儿。
这几日，因为邹扈莫名其妙变得暴躁，几乎把整个毕至院都用怒火“筛”了一遍，厨房也没能幸免，还被要求，每晚必须有两个大师傅守夜。
本来三位公子来到，夜里已经让一位师傅守夜，厨房也没什么意见，说是一位守夜，也不过是这位师傅的徒弟守，他该睡还继续睡，他们自有自己的身份和体面在。
按规矩办事，按小规矩行事，所有人都相安无事。
可近几日，邹扈又多让一位师傅守夜，还说他会派人每隔一个时辰来一次，看看有谁偷懒没有。
这可惹了厨房的众怒了，还有有心人早就受够了邹扈，在旁煽风点火，这下，厨房更是不忿，这几日也是闹了一肚子的怨气，一丁点儿鸡毛蒜皮的小事都能吵得不可开交。
若不是有大师傅在旁，说不定能打起来。
今天一天，厨房里也是时不时地会大吵起来，到了傍晚，关了门，大多数人都去吃饭，然后歇着去了，因为夜里还有事儿，他们不可能睡踏实。
留下的人看着满院子满厨房的活儿，心里别提多窝火了，没想到，晴了一天的天，到了晚上竟下起了雪，更冷了，也让他们越发生气。
可却不敢发出来，因为今夜要守夜的两个师傅还没有回去歇歇脚再来，正在厨房的后罩房里配料，为明日做准备，他们不敢在这时候打搅他们，走路都蹑手蹑脚的。
所以，这口气就一直憋在了心里，直到一个时辰之后，两个师傅忙完，出来看见下雪了，就让人准备暖锅，说让大家热热闹闹吃一场，大冷天的，夜里也不用太难熬。
这下他们高兴了，本来因为白天劳累的怨气、杂事儿太多的烦躁，全都一笔勾销，留下守夜的小厮仆从们欢天喜地地去准备去了。
菜就摆在饭厅里，两个师傅在厨房单独支个桌子，今日的所有饭菜茶酒点心，都由他们二人出钱，这可让大伙儿高兴坏了。
厨房里的师傅们虽说都心高气傲，可这出手都很大方，所以也很得厨房乃至院儿里的人心。
暖锅不比炒菜，还得洗菜切菜炒菜，这洗好切好就能端上桌，大家热热闹闹地围坐在一起，锅里的水“咕嘟咕嘟”地冒热气，再烫一壶热酒，等到锅里的羊肉汤煮开，别提多香了。
锅旁边围着满满当当的各种菜类肉品，大白菜、绿豆芽、芥菜、菠菜……
还有片好的生肉、熟肉、卤肉、酱肉、炖肉……
还有几样调味用的酱菜小咸菜，最后等到菜都吃完了，再在融合了各种蔬菜和肉的羊肉汤里下入手擀的鸡蛋面，这面是方才的白案师傅贺师傅亲手擀的，他们亲眼看着里面打了好几个鸡蛋。
只看着微微泛黄，上面撒了一层薄薄的面粉的面条，所有人就能想象出来这面有多筋道，多出的面，贺师傅顺便就烙了几张饼，出锅时撒上白芝麻，外皮酥脆，内里柔软，芝麻被热气一烘，才出锅就被分完了。
除了这些，吃热了，还有水分足的青萝卜和珍贵的小黄瓜止渴。
小厮们在饭厅吃得热闹，两位大师傅正在厨房喝茶吃点心。
因为风大，又下了雪，厨房的门已经关上了，门外有个瘦小的人影在门口微微晃动，揣着手缩着头，看着好像在跺脚。
厨房里暖黄色的光从门上的油纸透出来，还有好闻的各种菜香从门缝溜出来，那边正说说笑笑着吃暖锅，屋里的热气直接从门口飘了出来，馋得这人不住地吸溜口水。
厨房内，忙碌了一天的大厨房此时总算安静下来，只有锅里的热水还在“咕嘟咕嘟”地响。
这里很宽敞，大致分了三大块儿，洗菜的、切菜的、做菜的地方，灶台有三大排，按照不同的样式和收拾得干净程度，可以大致判断都是做什么用的。
灶台对面旁边是一长列的桌子，上面还吊着各种腊肉肉干，这里明显比灶台那边看着热闹。
一张四方的暗红色桌子就摆在了案板旁边的一片空地上，那边墙角还堆着很多麻袋、筐……
两个都很富态的人正坐在桌子旁边，桌子上，一人一杯茶，中间放着七八样好看的各色点心。
其中一个身穿酱色棉袄，花白的头发用一根筷子束住的师傅放下茶盏，伸手拿了一块儿酱肉饼，吃了一口，含糊地说道：“你应他做什么？平白得罪人。”
他旁边的一个身穿暗红色棉袄，用同色的布巾束住头发的师傅正横着膝盖翘着二郎腿，端着茶吹茶叶沫子，随口回了一句：“你糊涂了不是？”